雞頭米怎麼做美味好吃

雞米頭性味甘、澀、平。非常好吃，爲了增加口感，在製作的時候要加入冰糖，這款食材很多人並沒有吃過，但是吃過的人都是讚不絕口，今天就是用雞頭米來炒河蝦，這道菜的成本就要40-50元。所以如果你有時間那就自己動手吧，不僅能省錢，關鍵吃得放心！”

主料

輔料

具體步驟

1.手剝的河蝦仁放入碗裏，加點料酒、白胡椒粉、鹽和澱粉拌勻醃製一會

2.準備好的雜蔬粒和雞頭米，把雜蔬粒和雞頭米放入鍋中焯水撈出瀝乾水分

3.起油鍋倒入蝦仁，鍋中留底油，放入焯水後的雜碎粒和雞頭米炒勻

4.鍋中留底油，放入焯水後的雜碎粒和雞頭米炒勻

5.再加入蝦仁炒勻

6.加點鹽調味

7.裝盤

烹飪技巧

1、先剝殼。

2、焯下水。

3、加清水加冰糖煮開即可（也可炒菜吃）。