香甜的軟糯糖水雞頭米怎麼做美味好吃

軟糯糖水雞頭米，簡單又好吃。雞頭米，即芡實，蘇州時令特產美食，蘇州水八仙之一，口感清甜，略帶一點點澀。把握好火候時間，吃起來會各位Q彈軟糯，香甜細膩，喝湯的話會有一絲絲的清香在裏邊。不管是飯前還是飯後，都是一道非常好吃的菜，喜歡的人可以趕緊嘗試一下。

主料

輔料

具體步驟

我用的是冰凍雞頭米，一袋有很多，如果你只需要用一半或適量。直接用冷水輕輕交上去就可以了，或者提前放冷水裏，讓雞頭米自然掉落。我一般都是提前一個晚上從冰箱冷凍室拿出來，放冷藏室，第二天直接用來煮妥妥滴

雞頭米很嫩，解凍後的雞頭米，冷水裏過輕輕過一下就可以

鍋內放冷水和冰糖煮開，我的冰糖比較大，所以冷水的時候就放進去了。冰糖放多少，看個人口味了

糖水煮開後，雞頭米下鍋，只要煮30秒左右就可以吃了