美味的雙椒炒肉片怎麼做美味好吃

美味的雙椒炒肉片，這是一道很可口的家常菜，肉是那種家養的豬身上的，帶着它本身的鮮香，肉片和兩種椒搭配一起，更能激發肉本身的味道，葷素結合，不失美味，色彩搭配上，碧綠的青椒，火紅的紅椒加上褐色的肉片，讓人看起來就很有食慾，令人垂涎三尺。

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉洗乾淨切薄片，紅尖椒，青尖椒切片，蒜頭拍碎放一旁備用。

2.油鍋放入適量的油燒熱，放入蒜頭碎爆香。

3.然後倒入肉片翻炒。

4.翻炒至稍稍變色時，倒入適量的耗油繼續翻炒幾下。

5.倒入紅尖椒青尖椒繼續翻炒。

6.翻炒片刻後，調入適量的鹽，繼續翻炒幾下，即可出鍋。

7.香噴噴的雙椒炒肉就做好了，超級下飯的。

烹飪技巧

PS：1：豬肉可以事先洗乾淨後，讓入冰箱急凍室凍硬，這樣比較容易切薄片。2：翻炒肉片時，炒至稍稍變色就馬上放雙椒，免得肉片炒至過老，影響口感。