美味的花捲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.45W
準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘主料
麪粉 :1000輔料
孝母 :適量油 :適量
鹽 :適量
蔥 :適量
1.把面倒盆裏,溫水裏放適量的孝母攪勻,倒在面裏,活成麪糰,蓋上蓋發40-60分鐘。
2.面發到2倍大,全是眼就好了,把面反覆揉,揉到光滑,氣體排出。
3.取一塊麪,杆成大薄餅。
4.麪餅上抹一層油,撒上鹽和蔥花。
5.把麪皮一疊一疊摺好。
6.用刀切成四個長條,中間都連刀不切斷,兩邊切斷。
7.捲成花捲生胚,擺在連子上。
8.大火蒸20分鐘出鍋就好了。
花捲裏面可以不放蔥花,放蔥花剩了顏色不好看,不過味道還行。