家常滷五花排骨飯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 4.92K
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
五花排骨600公克 :600公克蔥段40公克 :40公克
輔料
冰糖 :適量1. 將排骨切成5公分長段,以滷料1醃入味後,再將肉中的醬油擠幹。
2. 將作法1的排骨放入200℃的油鍋中,炸約八分熟後撈起,再放入深鍋中,並將滷料2與蔥段、薑片及3杯水一起倒入,轉小火滷約25~30分鐘至排骨軟滑。
3. 最後加入滷料3煮勻即完成。
主料
五花排骨600公克 :600公克輔料
冰糖 :適量1. 將排骨切成5公分長段,以滷料1醃入味後,再將肉中的醬油擠幹。
2. 將作法1的排骨放入200℃的油鍋中,炸約八分熟後撈起,再放入深鍋中,並將滷料2與蔥段、薑片及3杯水一起倒入,轉小火滷約25~30分鐘至排骨軟滑。
3. 最後加入滷料3煮勻即完成。