「美味可口」玫瑰洋梨果醬怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.02W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
西洋梨 :600公克乾燥玫瑰花 :8公克
麥芽糖 :150公克
細砂糖 :100公克
檸檬 :1個
水 :100cc
輔料
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。
2. 將西洋梨去皮去核後切成丁狀,其中一半用果汁機打成泥狀。
3. 將處理好的洋梨丁與洋梨果泥一起放進耐酸的鍋子中,加入水及檸檬汁用中火煮滾,再加入去除花蒂的玫瑰花瓣一同拌煮。
4. 轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮,熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖,繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。