玉米蒸糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把玉米麪、普通麪粉、泡打粉、糖先混合拌勻。中間挖洞將乾酵母置於中央。

2. 倒入適量水，先讓酵母溶解，再繼續加水，邊加邊用筷子攪拌，讓麪粉充分吸收水分。

3. 面要和得略稀一點，成爲稍具流動性的麪糊。

4. 我用的是8寸蛋糕模，內刷一層油，方便脫模。將攪拌好的麪糊倒入其中，撒上適量的葡萄乾、枸杞和紅棗。（葡萄乾和枸杞要提前泡軟拭乾水分、紅棗去核切小塊）蓋上保鮮膜置於溫暖處發酵至兩倍大

5. 揭去保鮮膜，涼水上蒸鍋，大火蒸30分鐘。出鍋後稍涼脫模切塊。