三文魚頭濃湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 魚頭一切爲二，洗乾淨，特別是去幹淨腮，用加了黃酒的鹽開水燙2分鐘，撈出洗淨。豆腐切成3釐米大小的塊。

2. 將魚頭、豆腐放入湯鍋內，並加入足量的水大火燒開。

3. 放入薑片、兩勺黃酒、一小把枸杞，用小火燉煮1個半小時即可。

4. 起鍋前加入鹽和胡椒粉調味。