沙茶牛肉煲飯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.09W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
輔料
具體步驟
1. 白米略洗淨,泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨,切成適當大小後以滾水燙熟。
2. 將牛肉切片,放入碗中加入醃料醃半小時,再放入洋蔥絲及紅辣椒絲拌勻。
3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中,加水後加蓋以大火煮開(若水滿溢則將蓋掀開或半開)。
4. 待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火,開蓋均勻舖上作法2醃拌好的材料。
5. 沿作法4砂鍋邊淋上油,加蓋小火續煮5分鐘,熄火後燜焗15分鐘,開蓋依個人喜好淋上適量醬油,排入燙好的青菜即可。