黃金流沙月餅的做法 - 黃金流沙月餅怎麼做

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黃金流沙月餅的做法 黃金流沙月餅怎麼做

月餅是流沙蛋黃餡兒,又有濃濃的奶香味,簡直好吃到︿( ̄︶ ̄)︿

食材明細

主料
  • 流沙餡兒 (270克)
  • 黃油 (25克)
  • 玉米澱粉 (20克)
  • 淡奶油 (30克)
輔料
  • 中筋麪粉 (90克)
  • 吉士粉 (15克)
  • 泡打粉 (2克)
  • 牛奶 (45克)
  • 奶香 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

黃金流沙月餅的做法步驟

  • 黃金流沙月餅的做法 黃金流沙月餅怎麼做 第2張

    1、流沙餡兒,分成27克一個小劑子,搓圓備用

  • 黃金流沙月餅的做法 黃金流沙月餅怎麼做 第3張

    2、將黃油融化,加入出黃油外的所有材料揉成表面光滑的麪糰,冷藏半個小時以後,分成十個小劑子,搓圓備用。

  • 黃金流沙月餅的做法 黃金流沙月餅怎麼做 第4張

    3、就像包一般月餅一樣地包成麪糰,然後用月餅模具壓制即可

  • 黃金流沙月餅的做法 黃金流沙月餅怎麼做 第5張

    4、烤箱預熱200度,中層,上下火,烤10分鐘左右。

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