西芹滑雞片（超級下飯 - 簡單易學）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先來個材料大集合，圖上的雞脯肉是斜刀切片，然後用少許鹽，黑胡椒，生抽，澱粉拌勻的，西芹我是去了絲的口感會更脆！泡發的黑木耳，青椒切絲，蒜頭兩瓣切片！相信這些準備起來不難！

2. 小鍋中放油6.7層熱的時候改中火滑入雞片，待兩面都變色，斷生！撈起備用！如圖！

3. 炒鍋中加入少許滑雞的油，燒熱再放蒜片炒香！

4. 蒜香後西芹木耳青椒絲一併下鍋，加少量鹽，真的是要少量，因爲，雞片裏有鹽！擔心鹽拿捏不準可以邊加邊嘗！

5. 西芹炒好後加入滑好的雞片，加蠔油，加少量的雞精，隨意的翻炒幾下就可以出鍋了！

烹飪技巧

做這道菜因爲雞肉和西芹神馬的都是要分開加鹽的，尤其最後還要淋蠔油所以對鹽拿捏不準的同學切忌少加多嘗！