超級簡單的可樂雞翅 - 一學就會圖解

可樂雞翅是一道極易上手的美味菜餚，它的主料是雞翅和可樂，一般是加料酒、姜、醬油、鹽製作而成。可樂雞翅的特點是雞肉嫩滑不膩、而且色澤誘人、味道鮮美。濃郁的醬汁，就好比焦糖般誘人，鮮香的雞翅被濃郁的醬汁包裹着，讓人吮指不止，回味無窮。其實這道菜做起來非常簡單，跟着我一起試試吧！

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

將雞翅洗淨，在背面劃兩刀，方便入味。

第二步

在鍋裏放冷水，雞翅，兩片姜，開火，把水煮開。

第三步

準備一罐可樂，準備一片姜洗淨後切絲。

第四步

水開後煮二分鐘左右，撈一撈浮沫，把雞翅撈出洗淨，瀝水備用。

第五步

將鍋洗乾淨，開火，熱鍋放少許油，將控幹水分的雞翅放下去煎。

第六步

一面煎黃後，再翻面，如此反覆。

第七步

大火煎至雙面焦黃，放入薑絲和啤酒，翻炒出香味。

第八步

等啤酒汁略微收幹了，加入一勺的生抽。

第九步

加入小半勺的老抽。

第十步

翻炒均勻上色。

第十一步

開大火，倒入可樂，燒開後轉中火，蓋上鍋蓋燜一會。

第十二步

燜至一半汁時，加入鹽，開啟鍋蓋，攪拌一下雞翅，開大火收汁。

第十三步

等收好汁，就可以裝盤啦！