果醬夾心蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞蛋和糖在容器內打至濃稠。

2. 將鹽、麪粉均勻篩入蛋液中，用橡皮刮刀從下向上輕柔翻拌均勻。

3. 烤盤上鋪油紙，刷上一層薄油。

4. 麪糊倒入烤盤內，用力震幾下，抹平。

5. 烤箱預熱230度，烤4分鐘後調整溫度到150攝氏度烘焙7分鐘，案板上鋪油紙，上面均勻撒白砂糖，烤好的蛋糕倒扣，撕去底部油紙，抹上果醬，捲起切片。

烹飪技巧

各家烤箱不一樣，烤盤大小也不一樣，所以要隨時關注蛋糕狀態，不要讓它糊了啊。