羊肝胡蘿蔔粥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 羊肝用清水洗淨，瀝水，切成小丁，放入碗中，加入黃酒、薑汁醃漬10分鐘；

2. 胡蘿蔔用清水刷洗乾淨，切去根、頂、颳去外皮，切成小丁；

3. 鍋置旺火上，加入米飯、清水，燒沸後改用小火煮；

4. 成粥時加入胡蘿蔔丁燒煮；

5. 淨鍋置旺火上，加入花生油燒熱，下入蔥（切末）末、姜（切末）末、蒜（切末）末熗鍋，至出香味後，加入羊肝丁、精鹽、味精略炒片刻；

6. 盛入粥鍋裏，煮15分鐘即成。