低熱美食 - 口袋餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把麪餅的所有材料混合，揉成麪糰，放在一邊靜置發酵至2倍大。然後繼續揉麪團，排出空氣，把麪糰均勻分成六份，靜置鬆馳10分鐘；

2. 把小面團擀成長圓型，厚度大約3-5毫米左右，放在烤盤裏最後發酵15分鐘。我留了兩個冷凍在冰箱裏，吃的時候室溫融化之後，和新做的一樣。

3. 烤箱預熱至220度，把麪餅放入，烤制8分鐘，看到麪餅鼓起來即可出爐。晾涼後用刀從中部切一刀分成兩段，分別塞入餡料即可，如果切口處有些粘合，用手一撥拉就開啟了。

4. 餡料的做法：鍋中倒入清水，把雞腿放入煮熟，鍋中扔進大蔥和薑片去腥

5. 熟煮的雞腿肉稍微晾涼後，去骨切成小塊並用千島醬拌勻；

6. 煮熟的雞蛋切成薄片，連同生菜和雞肉一起塞進口袋餅裏即可。

烹飪技巧

在家裏製作的時候，烤箱要提前預熱好，把麪餅放入烤箱內，用不了幾分鐘，麪餅就會吹氣般地膨脹起來，冷卻後餅皮也依然分開着，便於塞入各種食物。食物的選擇很大，肉啦，菜啦，醬料，雞蛋，喜歡的都可以塞進去，做早餐，或者做便當都不錯滴！