媽媽愛做的蔥燒大蝦圖解

在飯店吃過蔥燒大蝦後一直念念不忘，所以媽媽親自做了這道菜，味道跟飯店的沒什麼區別。蝦具有很多營養，對人們的身體健康有很大的好處，蝦既營養又好吃，油爆大蝦，蔥炒大蝦，油燜大蝦，每一道菜的味道都十分好吃。今天這道蔥炒大蝦製作方法十分簡單，只有去蝦線蝦頭的時候有些麻煩，但是爲了美食，一切都可以忍耐的。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

準備好上面的配料

第二步

蝦去蝦線和蝦頭

第三步

從中間切一刀，不要切斷開

第四步

瀝乾水分

第五步

切好姜蔥蒜和幹辣椒

第六步

放入熱油中，炒出香味

第七步

倒入蝦，蝦變色後，加入適量料酒

第八步

加熱水，剛好淹過蝦，然後再放生抽和蔥，開大火

第九步

還剩一點水分的時候關火

第十步

裝盤，可以吃了

烹飪技巧：