高山娃娃菜炒中卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將娃娃菜洗淨後切對半，再以滾水汆燙後撈出；甜豆去除頭尾後洗淨放入滾水中汆燙後撈出；辣椒切片；蒜頭切片備用。

2. 中捲去除外膜後洗淨，並以刀於中卷表面輕劃出交錯斜紋後切片。

3. 熱鍋，倒入2大匙油燒熱，放入蒜片和辣椒片爆香，加入中卷片一起快炒至熟。

4. 於作法3鍋中加入娃娃菜、甜豆和所有調味料一起拌炒至入味即可。