清淡的燉排骨怎麼做美味好吃

燉排骨，可是一道非常受男女老少歡迎的一道菜哦。這道菜的重點就在於如何處理排骨，還要掌握排骨的軟硬度。說起來也是非常容易學會的，只要有心掌握了方法，親們就不用在跑出去下館子浪費錢啦，那就讓我們一起來學習下這道菜吧。

主料

輔料

具體步驟

1.1、將排骨放入鍋中加入適量的葡萄酒和澱粉勾芡好醃15-20分鐘；

2.2、醃好的排骨加水大火煮開（煮開後有很多泡沫血水）將水倒掉，換水清洗乾淨；

3.3、洗淨的排骨重新加入清水（我加的礦泉水）中火燉45分鐘後把切好的蘿蔔、玉米等放入鍋中煮開(10分鐘左右）

4.4、煮開後轉小火慢燉30分鐘；

5.5、關火前5??分鐘放少許鹽調味。

烹飪技巧

試過料酒、白酒、葡萄酒，最後還是葡萄酒的口感好。