清淡的蓮藕排骨湯的做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.57W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
排骨 :500蓮藕 :250
輔料
紅棗 鹽 生薑 :適量具體步驟
排骨洗淨,入鍋焯出血水
另起一鍋燒開水
將焯過水的排骨加入開水中。
蓮藕洗淨切段備用
待排骨六成熟時加入蓮藕和紅棗,大火燒開後轉小火慢煲。
待蓮藕熟爛,加入少許山藥粉。(用冷水化開倒入)煮開加鹽調味
一碗補血湯水就做好了。
1.用來煲湯的蓮藕務必選擇粉藕,也有說九孔藕就是粉藕。2.蓮藕較其它蔬菜類食材要難得爛一點,所以要早點入鍋