家常醃肉蒸筍怎麼做美味好吃

想要吃得營養、健康又美味？快來試試這款家常醃肉蒸筍吧！這道菜的主材是醃肉和筍，醃肉口味鹹鮮，口感較有嚼勁；筍口感清脆，味道鮮美，二者搭配，既富有營養，又健康美味，同時深紅色的醃肉與翠綠的筍搭配，色澤十分鮮亮，形成色、香、味俱全的美味佳餚，快來和我學一學吧。

主料

輔料

具體步驟

1.春筍剝殼洗淨

2.切成滾刀塊

3.醃肉我選擇是的用五花肉醃的，肥瘦結合，洗淨

4.醃肉切片

5.筍放在下面，放入料酒，白糖，上面鋪上切片的醃肉

6.放入蒸鍋（也可電飯煲蒸），水開後大火蒸約15分鐘左右

7.出鍋了

烹飪技巧

1、醃肉一般大型超市都有賣的，這道菜最好選五花肉醃的，肥瘦相間，蒸好後肉晶瑩剔透，肥而不膩，筍鮮甜油潤。