俄式羅宋湯最好喝的做法 - 酸甜開胃圖解

羅宋湯的做法並不複雜，這道湯可以有效的平衡我們平時多肉少菜的飲食習慣，而且所有的蔬菜營養成分都很高，多吃蔬菜有益於身體營養均衡。這道湯味道濃郁，蔬菜的香氣和牛肉融合在一起，加上番茄的微酸口感，在炎炎的夏日，絕對是恢復食慾的好湯。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

將牛肉洗乾淨後切成牛肉粒。

第二步

牛肉粒冷水下鍋煮，煮開後撇去浮沫。

第三步

將西芹切成粒。

第四步

洋蔥、土豆、胡蘿蔔也都切成粒。

第五步

將洗好的包菜撕成小塊。

第六步

將西紅柿用開水燙一下，去掉皮後切成粒。

第七步

洋蔥下鍋，炒出香味，然後把除西紅柿以外的所有切成粒的蔬菜倒入煸炒，讓他們脫水。

第八步

炒好後倒入牛肉湯鍋裏一起煮。

第九步

把西紅柿放入鍋裏炒，放兩勺番茄醬，黃油，煮化後也倒入牛肉湯鍋裏。

第十步

鍋裏再倒入大半盒牛奶。

第十一步

鍋裏再放油，放入麪粉，炒均勻後倒入湯鍋中。

第十二步

最後加鹽、糖、味精和胡椒粉提鮮即可。