家常黑胡椒豬扒怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.15W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
豬裏脊肉 :200輔料
鹽 :適量黑胡椒粉 :適量
雞蛋 :一個
番茄醬 :適量
麪包糠 :適量
洋蔥 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.首先將豬裏脊肉切厚片,用刀背將肉拍打鬆散,接着加小半勺鹽、少許黑胡椒粉,淋入適量料酒,抓勻,醃製十五分鐘,洋蔥切絲。
2.準備一個碗,磕入一個雞蛋,攪打散。
3.準備好肉片,均勻裹上雞蛋液,再粘上一層面包糠。
4.鍋中倒入油,下入洋蔥絲煸香,再放入肉片,煎至兩面金黃,擺入盤中,擠上番茄醬,即可。
肉不要切得太薄,以免煎好後變硬