味道不錯的椒麻雞怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.66W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
三黃雞 :500輔料
姜 :10藤椒 :50
蒜末 :10
料酒 :20ml
鹽 :5
尖椒 :20
青花椒 :20
生抽 :20ml
具體步驟
1.鍋中清水燒開,加入料酒和生薑片
2.下雞肉煮至七分熟後撈出備用
3.熱油爆香姜蒜末
4.下入藤椒、尖椒和青花椒炒香
5.加入適量的清水,加入鹽
6.加入雞肉接着煮十五分鐘
7.待湯汁快收干時加入蔥花即可
1、辣椒和青花椒的用量根據自己喜好增減2、這道菜可冷食也可熱食,個人感覺用湯汁將肉塊泡製一個小時以上當涼菜吃味道超好