抹茶蜜豆慕斯的做法 - 抹茶蜜豆慕斯怎麼做

“情人節到啦。兩個人分享一份抹茶蜜豆慕斯，那甜蜜指數肯定是蹭蹭的往上漲啊~不會做怎麼辦？肯定不是出去買呀，一定要讓ta親手嚐到我們爲ta做的這一份甜蜜，是不是啊。下面就讓我們一起來學習吧~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

抹茶蜜豆慕斯的做法步驟

• 1、慕斯圈底部包好保鮮膜，放在蛋糕托盤上

• 2、酥性餅乾料理機碾碎

• 3、加入黃油，餅乾碎和黃油融合後，倒入模具，用稍平的勺子按平，放冰箱備用

• 4、吉利丁粉用32克水泡軟，倒入加熱後的牛奶融化，攪勻備用

• 5、淡奶油加砂糖及抹茶粉，電動打蛋器打至8分發，即：沒有大泡，稍有紋路

• 6、牛奶吉利丁液溫熱不燙手時，倒入步驟4打發好的抹茶慕斯液中拌勻

• 7、將模具取出，在餅乾層上撒上一層蜜豆，倒入一半的慕斯液，再輕輕放上一層蜜豆，再倒入全部的慕斯液，入冰箱，2個小時以上即可

• 8、先將保鮮膜剝離，再將模具及蛋糕放在需要盛放的盤子中，用吹風機吹模具周圍，吹一會兒，平穩的整的個輕提慕斯圈，如果慕斯部分仍未分離，再吹一會兒，不要吹過頭，以防邊緣融化。要隨時平衡的整個的輕提慕斯圈，如果鬆動了就不用吹了

• 9、裝飾。隨意裝飾，可以按自己的想法做喜歡的樣子，撒上抹茶粉，裝飾巧克力插牌等