味道不錯的青椒炒豬肝怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮豬肝兩塊，用水清洗一下。

2.青椒3個，去籽，洗乾淨，切成小塊。

3.油鍋燒燙，輕微冒煙。

4.放入豬肝進行翻炒。

5.加入適量料酒，均勻翻炒。

6.再加入適量水，放入適量鹽、白糖、醬油，均勻翻炒。

7.放入切好的青椒。

8.均勻翻炒。

9.大火翻炒，蓋上鍋蓋大約煮10分鐘。

10.加入少許味精調味出鍋。

烹飪技巧

豬肝煮至變色再稍微煮一會兒，即可出鍋，不宜煮太長，否則豬肝會比較老，吃口差。