#愛美食#香濃豆漿湯圓怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好做豆漿用的五穀，分別是黃豆，小米，綠豆，玉米渣，芸豆。

2.把胡蘿蔔和奇異果去皮切粒。

3.豆漿杯加少許水，加入胡蘿蔔粒榨汁。

4.用濾網過掉胡蘿蔔渣。

5.100克糯米粉加入90克胡蘿蔔汁和成粉團。

6.取一小塊粉團用手壓成小餅狀，放入適量綠豆沙。

7.收口後搓圓，依次做好全部。

8.花生米用烤箱170度烤5分鐘後去皮。

9.把泡好的五穀控水和花生一起加入豆漿杯。

10.加入適量水攪打約2分鐘

11.把豆漿過濾出來，入煮鍋煮開。

12.加入片糖。

13.接着把湯圓下鍋。

14.煮至湯圓浮起，中途攪動，讓片糖化開。

烹飪技巧

1.很多人都喜歡在打豆漿時加入花生，這樣味道更香一些，如果把花生去皮，會少些澀味，沒烤箱的可以把花生幹鍋炒一下或微波爐丁一下，冷卻後用手輕輕一搓便可以去皮了。2.過濾的豆渣也可以做豆渣餅或饅頭等，我家就留着了，生活嘛，能利用的就不浪費。