好吃的蔓越莓酸奶雜糧餅乾怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.9W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時蔓越莓酸奶雜糧餅乾就是很美味的甜點餅乾哦,這個是雜糧餅乾,不過很好吃的,而且吃起來 脆脆的很有口感而且這個蔓越莓酸奶雜糧餅乾做法很簡單的,就是和我們平時吃的餅乾一樣的,我們平時吃的餅乾的食材也不難,反而很簡單哦,你們一定會喜歡的。
主料
麪粉 :400玉米粉 :100
輔料
白砂糖 :120酵母 :8
小蘇打 :5
酸奶 :220
蔓越莓 :65
黃油 :60
奶粉 :80
鹽 :2
具體步驟
1.酸奶、酵母、小蘇打、玉米油、鹽混合均勻
2.加入麪粉、玉米粉、白砂糖、奶粉
3.蔓越莓切碎加入
4.用筷子打勻靜置5分鐘
5.揉製成麪糰,靜置30分鐘
6.用擀麪杖擀成2mm厚
7.餅乾模壓制成型,用叉子扎眼
8.擺入烤盤
9.烤箱預熱置於中上層上火200度下火220度,烤10分鐘左右
10.烤至上色即可出爐
11.感覺不錯吧!
12.兩天後食用口感最佳
1、麪粉吸水量不同液體不要一次性加足2、喜歡軟口的可以適當增加液量3、餅乾放置兩天回油後口感最佳4、蔓越莓儘量切的碎一些,以免卡模時受影響5、如果您有壓面機,可以像我一樣用壓面機擀制