秀色的咖喱牛肉飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備需要的材料。

2.牛肉切成小塊，放入水中焯燙。

3.牛肉塊沖洗乾淨後，放入高壓鍋加入薑片、八角、花椒、清水，用高壓鍋壓15分鐘。

4.胡蘿蔔，土豆和洋蔥分別切成小塊。

5.炒鍋裏倒入適量的油燒熱後，放入土豆塊煎至金黃，放入胡蘿蔔和洋蔥塊炒香。

6.然後放入燉好的牛肉，加入沒過食材的熱水，大火煮開後小火燉10分鐘。

7.放入咖喱塊，咖喱融化後湯汁變的濃稠即可。

8.鍋中放入鹽和油燒開，放入西蘭花焯燙，迅速放入涼水中沖涼。

9.將米飯扣入盤中，澆上咖喱牛肉，擺好西蘭花即可。

烹飪技巧

1.牛肉可以事先燉好，這樣可以節省些時間。2.可以用椰漿或牛奶代替熱水。3.加水時一定要加入熱水。