（懶人版）上湯娃娃菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料。

2.娃娃菜洗淨，切成4段。

3.青紅椒和皮蛋切丁，蒜切片。

4.鍋置火上加少許油，放蒜片煸出香味。

5.等蒜焦了但不糊的時候，鍋中倒入水，加入史雲生清雞高湯1支。

6.水開後將娃娃菜放入鍋中，煮到娃娃菜變軟後，撈出裝盤。

7.將青紅椒丁、皮蛋丁倒入鍋中煮開。

8.再加入少許水澱粉勾芡，澆在娃娃菜上即可。

9. 香濃味鮮、口感濃郁。

烹飪技巧

1、蒜瓣可以激發娃娃菜特有的清甜味,吃起來口感鮮嫩。2、不敢吃辣的，紅椒也可用枸杞子代替。