生日蛋糕奶油做法 - 自己在家輕鬆自制圖解

奶油的主要成分是乳脂肪，奶油的營養豐富可直接食用或作爲其他食品的原料，例如蛋糕和冰淇淋就是用奶油爲原料製成的。今天就給大家介紹一下奶油的製作方法，其實，奶油的製作方法也很簡單，自己在家亦可輕鬆自制奶油。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

鍋裏倒入60毫升的冷水，然後放入吉利丁片靜置5分鐘

第二步

小火慢煮，中途要不停攪拌至吉利丁片完全融化，然後放至一旁備用

第三步

準備好牛奶

第四步

把牛奶倒入盆中，然後倒入吉利丁液，用手動打蛋器攪拌均勻（大概攪拌10秒左右），再把香草精和湯粉倒入牛奶混合液中，充分攪拌均勻後放入冰箱冷藏1小時，冷藏期間要每隔15分鐘就取出來用手動打蛋器攪拌一下

第五步

1小時後牛奶混合液就會變得很濃厚了，用電動打蛋器將牛奶混合液打發成淡奶油即可

第六步

做好的奶油可以直接食用