自己做的雜蔬炒米飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.把幾樣剩菜頭切成小丁待用。

2.鍋置火上加入色拉油。7成熱時剛入薑絲、蔥花炸香。

3.然後放入準備好的菜丁翻炒均勻。

4.當菜丁炒至8成熟時，放入米飯翻炒均勻。

5.當米飯已翻炒的均勻粒散時，加入鹽翻炒均勻即可出鍋裝入碗內壓實，再扣出來即可。

烹飪技巧

翻炒時要不斷的推動米飯，以免炒糊。