口感飽滿的雜蔬炒米飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.食材：一碗剩米飯、三朵香菇、半個青椒、一小塊胡蘿蔔、一小塊火腿、一枚雞蛋。

2.雞蛋打散

3.炒鍋放油倒入蛋液後用筷子迅速打散。

4.炒成雞蛋碎。

5.香菇、胡蘿蔔、青椒、火腿、大蔥切小丁。

6.爆香蔥花加入適量鹽。

7.先放入香菇、火腿、胡蘿蔔丁略炒一下。

8.放入米飯、蛋碎、青椒丁翻炒，炒均勻即可。

9.好吃的炒米飯上桌了。

烹飪技巧

米飯最好是剩米飯，稍硬點。提前將米飯弄散開來炒起來更均勻。青椒最後放，炒過了就沒了青椒味了