美味的桂花魚怎麼做美味好吃

對於魚類的話，還是清蒸比較的貼近其味道，因爲沒有什麼技巧呢，這款桂花魚介紹給你們哦，肉質比較的嫩，而且也是比較的清甜的呢，畢竟是魚類，魚肉就是比較嫩的呢，而且營養也是挺足的呢，這款桂花魚的製作過程真的是算是簡單的 了，而且耗時也算少的呢。

主料

輔料

具體步驟

1.桂花魚去鰓，去鱗，去肚，洗淨.

2.在魚身兩面各劃幾刀，撒些薑絲，胡椒粉，鹽，抹遍魚身入味30分鐘，

3.把魚瀝去醃汁，放入大盤，在魚肚放些蔥與薑片

4.撒些蔥，姜，加料酒

5.鍋裏水開，把魚盤放入，大火蒸12分鐘。

6.悶2分鐘，倒掉魚盤裏的汁水

7.去掉魚上的薑片與大蔥

8.加些蒸魚豉油

9.放上大蔥絲，蔥葉，胡蘿蔔絲，

10.把油燒熱，澆在魚上即可。

烹飪技巧

1.如果用微波爐做這道菜也非常方便，只須用高火蒸6--7分鐘就可以了。2.蒸魚要等水開了再蒸，魚肉嫩。3.蒸魚的時間根據魚的大小而定。