美味的桂花蝴蝶酥 - 怎麼做美味好吃

桂花蝴蝶酥是由桂花和麪粉爲主要食材製作出來的一道點心，製作過程十分有趣，製作出來後形狀成蝴蝶型， 是一種特色風味小吃，製作好的桂花蝴蝶酥吃起來口感鬆脆香酥，香甜可口，具有濃郁的桂花香味。大家還可以根據自身的口味加入蔓越莓

主料

輔料

具體步驟

1、高粉和低粉、酥油、水混合，拌成麪糰。水不要一下子全倒進去，要逐漸添加，並用水調節麪糰的軟硬程度，揉至麪糰表面光滑均勻即可。用保鮮膜包起麪糰，鬆弛20分鐘。

2、將片狀馬琪琳用塑料膜包嚴，用走棰（French Pin）敲打，把馬琪琳打薄一點。這樣馬琪琳就有了良好的延展性。不要把塑料膜開啟，用壓麪棍把馬琪琳擀薄。擀薄後的馬琪琳軟硬程度應該和麪團硬度基本一致。取出馬琪琳待用。