家常菜醬雞翅根怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞翅根用清水浸泡1小時，然後沖洗乾淨，瀝水，

2.準備燉料：大蔥段、薑片、八角和桂皮，

3.鍋中倒油，中小火加熱，加入白砂糖，炒至糖融化，變色，

4.倒入雞翅，均勻裹上糖色，

5.加入醬油，翻炒上色，

6.加入燉料，

7.加入熱水，沒過雞翅根，

8.加入料酒，

9.加入甜麪醬，

10.大火煮開，轉中火，燉30分鐘，

11.加入鹽，

12.燉至湯汁收濃後關火。

烹飪技巧

如果喜歡吃辣，燉時也可放一些幹辣椒，或者豆豉。如果口味偏淡，最後可不放鹽。