家常燒雞翅根怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將雞翅根洗乾淨，用鹽、糖、生抽、老抽、黑胡椒面、醋和油醃製15~20分鐘

2. 將洗好的土豆和胡蘿蔔去皮切塊，用開水焯幾分鐘出鍋備用

3. 鍋裏放油，將蔥薑蒜下鍋爆香，然後放入花椒大料翻炒出香味

4. 將雞翅根和醃料一同倒入鍋中翻炒，加入糖和鹽，可少加些生抽和老抽視個人口味而定

5. 翻炒至雞翅根變色，醃汁逐漸被吸收

6. 待雞翅根變色且醃料汁快被收乾的時候加入土豆、胡蘿蔔和水，水不用太多，將近沒過食材即可

7. 小火燉10分鐘左右出鍋~

8. 出鍋咯~~~~

烹飪技巧

炒雞翅的時候千萬不要炒糊了因爲大火很快就把汁收沒了~喜歡吃辣的童鞋可以多放點幹辣椒~其實我做這個的時候忘記放鹽了~童鞋們做的時候別忘了就行了~(T_T)~