我的椰絲藍莓麪包圈怎麼做美味好吃

不知道有沒有女生和我一樣，非常喜歡逛麪包店。一走進麪包店就不能控制自己。最後多以買一大堆顏值高的麪包收場。今天就要給大家推薦這款我喜歡的顏值高且美味的德椰絲藍莓麪包圈。這款麪包自己就能在家烘焙呢。美味擋都擋不住。簡直是我的大愛。

主料

輔料

具體步驟

1.除黃油外把主料放入麪包桶，先放雞蛋、水、再放麪粉、糖、鹽、酵母

2.啓動和麪鍵，25分鐘後加入軟化的黃油繼續按和麪20分鐘

3.揉好的麪包放置發酵，發酵2-3倍大的麪糰，把麪糰分割成若干個小面團

4.取一個小麪糰擀成牛舌狀

5.從左到右捲起

6.再搓成長條

7.圍成圓兩端捏緊收口

8.把藍莓幹按在麪糰上

9.進行二次發酵，兩倍大後，撒上蛋液撒上椰絲，預熱烤箱後，放入中層上下火175度15分鐘

烹飪技巧

1、加入雞蛋的時候可以打散，留一點起來烘烤前刷麪包用。2、加入主料的時候小心不要讓酵母接觸到糖，糖和鹽放在四個角，酵母放中間就行。3、烘烤時間溫度根據自家烤箱調整。4、每種麪粉吸水量都不同，所以加水的時候要適當的調整，增加或者減少，讓麪糰吸取適量的水分。