食慾大開的漁家湯年糕怎麼做美味好吃

每個地區因爲人文地理，風俗習慣等不同，飲食方面也會帶有地區差異由此造成了各個區域不同的美食代表，去旅遊的時候不嚐嚐當地美食總感覺是一種遺憾。給大家介紹一種我在旅遊的時候吃到的美食小吃-漁家湯年糕，自己在家就能做，白白的湯汁是魚肉的精華營養，年糕QQ彈彈的，很風味的一道佳餚

主料

輔料

具體步驟

1.備好所用食材。

2.鍋里加少許油，將魚餅及鰻魚鯗改刀下鍋炒至出香。

3.再將地瓜改成絲下鍋同炒至出味。

4.加足清水在鍋裏。

5.煮至食材出味後再將明蝦下鍋，。

6.同時再將年糕片下鍋。

7.微煮一下後加入細鹽調味。

8.再加少許的料酒提鮮即可。

9.這樣子一份漁家湯年糕就完成了。

烹飪技巧

年糕是易熟的食材，要注意煮的時間不要過長。以免影響口感。