質嫩爽口的青椒炒雞蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.34W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
青椒 :2個雞蛋 :3個
輔料
鹽 :適量植物油 :適量
姜適量 :
蔥 :適量
1.青椒洗淨去仔,切成絲備用。
2.雞蛋打入碗內,用筷子攪拌均勻。加入少許溫開水,這樣炒出來的雞蛋比較鬆軟。
3.鍋內放油,燒熱,放蔥姜爆香,然後放入青椒絲。
4.青椒絲翻炒幾下,倒入打好的蛋液。開始不要翻動雞蛋,,等下面蛋液凝固以後再翻,等雞蛋完全凝固後就好了。
雞蛋里加入溫開水可以使炒出來的雞蛋鬆軟,而且不會糊。