美味的豆腐西葫蘆海蟹煲怎麼做美味好吃

早市買到了新鮮的海蟹，準備做成豆腐西葫蘆海蟹煲，味道真是鮮美。只需要把材料簡單地處理一下，和海藻一起燒就可以了。家裏有喜歡吃海藻的朋友一定要好好看看這道菜，廢話不多少，趕緊準備好食材跟着我一起來學習這道美味的豆腐西葫蘆海蟹煲的做法吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材.

2.梭子蟹用刷子洗淨，瓣開，去鰓，去胃，斬大塊.

3.西葫蘆洗淨切厚片，

4.豆腐切大塊，放入熱油中煎一下，盛出.

5.取砂鍋，放入豆腐，加適量清水，

6.加薑片，蔥結，料酒，

7.放入梭子蟹，中火煮開5分鐘.

8.小火10分鐘.

9.放入西葫蘆，中火煮至西葫蘆熟.

10.加鹽，胡椒粉調味.

11.撒些蔥段，蒜末即可.

烹飪技巧

1.豆腐最好是用老豆腐，煮的起.2.西葫蘆很容易熟。不要煮過頭了。3.喜歡辣的放些辣椒不錯。