吸引人的臘肉炒蒜苗怎麼做美味好吃

從小到大老媽都會做很多美味給我吃。當然現在也不例外喲，不過我比較喜歡做給他們吃。他們老了，是我回報他們的時候到了。今天就跟大家分享一道我家人特別喜歡吃的菜。它就是《臘肉炒蒜苗》，你也可以去做，給你的爸爸媽媽吃。讓他們感受到你對她們的愛意喲。快點去試着做一下吧。相信你能夠做好這道菜。

主料

輔料

具體步驟

1.臘肉放水中浸泡四小時，取出洗淨切成薄片。

2.鍋燒熱加少量油，放入臘肉片炒成透明狀。

3.放入姜和辣椒段炸香。

4.將蒜苗段放入鍋入，翻炒均勻，加少許鹽（因爲臘肉本身有鹹味）

5.翻拌均勻後加雞精出鍋即可。

烹飪技巧

蒜苗不宜烹製得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。