「念念不忘」蒜苗炒肉絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.瘦肉洗淨血水後切成肉絲。

2.切好的肉絲放入小碗裏，加入少量的鹽、生抽抓勻後略醃製一會。

3.準備一些辣椒和薑絲備用。

4.炒鍋倒油燒熱，下辣椒薑絲炒出香味。

5.放入肉絲滑炒斷生。

6.放入切好的蒜苗翻炒斷生。

7.調入適量鹽和少量的老抽翻炒均勻即可關火裝盤。

烹飪技巧

特級生抽本身有鮮味，所以我沒放味精、雞精，喜歡的人可以放少許。