健康的發麪饅頭怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.64W
準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘主料
麪粉 :500輔料
雞蛋 :1個酵母 :10
鹽 :5
泡打粉 :3
綿白糖 :5
1.所有原料混合,揉成麪糰。。。醒發。
2.醒發到原體積的2倍。
3.在揉,排氣,在醒發20分鐘。
4.下成小劑子。
5.揉圓,再次醒發。
6.上蒸鍋,涼水下鍋,開鍋後再蒸25分鐘。
7.出鍋,熱騰騰的大饅頭。
沒啥技巧,就是醒發,時間會很久,耐心等待。。。
主料
麪粉 :500輔料
雞蛋 :1個1.所有原料混合,揉成麪糰。。。醒發。
2.醒發到原體積的2倍。
3.在揉,排氣,在醒發20分鐘。
4.下成小劑子。
5.揉圓,再次醒發。
6.上蒸鍋,涼水下鍋,開鍋後再蒸25分鐘。
7.出鍋,熱騰騰的大饅頭。
沒啥技巧,就是醒發,時間會很久,耐心等待。。。