健康美食 - 紅棗饅頭怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.93W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
小麥麪粉 :600輔料
紅棗 :適量酵母 :適量
1.麪粉用安琪酵母和麪,醒發成蜂窩狀
2.準備紅棗
3.清洗,去核
4.取出發好的麪糰,排氣
5.擀薄
6.把紅棗碼在面片上
7.對摺
8.再折
9.切成小塊,二次醒發,放到蒸鍋中,水開後蒸20分鐘,關火,再燜2分鐘
二次醒發很關鍵,否則蒸出來的饅頭是死的
主料
小麥麪粉 :600輔料
紅棗 :適量1.麪粉用安琪酵母和麪,醒發成蜂窩狀
2.準備紅棗
3.清洗,去核
4.取出發好的麪糰,排氣
5.擀薄
6.把紅棗碼在面片上
7.對摺
8.再折
9.切成小塊,二次醒發,放到蒸鍋中,水開後蒸20分鐘,關火,再燜2分鐘
二次醒發很關鍵,否則蒸出來的饅頭是死的