美味的豆豉鯪魚燜苦瓜 - 怎麼做美味好吃

在炎熱的夏天，莫過於想吃到好吃的又不上火的東西，那麼豆豉鯪魚燜苦瓜 是你不二的選擇。苦瓜，對大家來說並不陌生，它既可消暑又清腸胃，是不可多得的好食材。可是對於怕吃苦的人來說，那就望而卻步了。爲了是它受益於大家，豆豉鯪魚燜苦瓜 的做法就介紹給大家啦。

主料

輔料

具體步驟

苦瓜洗淨對半切開，去籽刮乾淨白色那層。

切片，鹽醃十分鐘去苦澀味。十分鐘後洗淨鹽水待用。

蒜頭拍扁，切幾片五花肉

鍋中放油爆香蒜頭及五花肉

下苦瓜翻炒片刻，放少許糖再翻炒至糖融化。加入豆豉鯪魚翻炒。

加適量的水燜到苦瓜軟熟。調味 少許鹽生抽，大火收汁。

香噴噴的豆豉鯪魚燜苦瓜就做好了