蘑菇紅燒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 草菇洗淨一剖兩半 五花肉洗淨切塊 用剪刀將每隻豆腐果剪一個小口子 以便入味。

2. 炒鍋入油 放入冰糖 待冰糖融化後 倒入肉塊翻炒。

3. 肉塊上色時放入香葉、八角、蔥段、薑片翻炒 出香味後 噴入紅酒 加一點點老抽。

4. 待色上勻後 注入開水漫過肉塊之上 大火煮滾轉小火。

5. 約二十分鐘 檢查肉塊酥軟時 下入草菇和豆腐果 加少鹽再煮十分鐘即可收汁裝盤。