家常版 - 意大利麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 培根切片其它材料切好備用

2. 蒜切碎，乾紅辣椒切段，鯷魚切段

3. 先放橄欖油煎一下培根（油略多也可）煎至兩面焦黃盛出

4. 用餘油先炒一下豌豆角，再加紅，黃椒炒至6，7分熟，盛出

5. 加橄欖油，把蒜炒香至略黃色，加鯷魚，乾紅辣椒煸炒出香味加入炒好的其它菜，把煮好的意麪放入翻炒，加兩三勺煮麪的湯，略炒一會出鍋即好，加足歐芹粉開動（煮麪水裏有鹽一般鹹淡都夠，要是淡就加點鹽吧）

6. 做上面的過程時，應該同時煮意麪（煮麪水裏要放鹽，大約1升水10g鹽的比例吧，）煮麪水一定不要倒，炒麪時要用

烹飪技巧

手慢的朋友，如果面煮好了，菜還沒炒好，可把面撈起瀝乾水加點橄欖油拌一下就不會粘在一起了，