抹茶泡芙怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 小火將牛奶與80克黃油煮沸

2. 粉類混合

3. 粉類倒入煮沸的牛奶黃油液中繼續小火攪拌，至泥狀，關火。麪糰溫熱不燙手時加入全蛋液攪拌均勻

4. 倒入裱花袋，擠在硅膠墊上

5. 入烤箱200度烤20分鐘

6. 接下來做抹茶漿。將軟化的黃油加入煉乳打發至硬性

7. 再加入抹茶粉和淡奶油繼續打發至半硬固態即可

8. 用裱花嘴擠入泡芙中就ok~

烹飪技巧

黃油容易化，吃不完的抹茶醬可以放冰箱冷藏