食慾滿滿的鮮蝦豬肉餛飩怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鮮蹦活跳的蝦馬上就要剝成蝦仁

2.剝嚇人時先把蝦頭拿掉，在蝦尾巴那兒往上一擠，蝦仁就出來了，擠好蝦仁放邊上備用

3.胡蘿蔔切丁，放在水裏焯一下，擠幹水分，蝦仁，胡蘿蔔，一塊兒放在肉末裏，加入鹽，料酒，蔥，姜，攪拌均勻，美味的餛飩餡就好了

4.把一點點肉餡放在餛飩皮

5.先進行第一次對摺

6.對摺好以後在進行一次對摺

7.把靠近自己身邊那一層，手上沾上少許水，把右邊的往左邊一粘就可以了

8.就這樣，一隻餛飩包好了

9.一會兒工夫，所有餛飩全包好了

烹飪技巧

蝦最好買活蝦，這樣的餛飩才能稱爲鮮蝦餛飩