椰香南瓜小圓子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 南瓜去皮切小塊

2. 放入微波爐專用容器中，高火叮3分鐘

3. 將微波好的南瓜用勺子碾成南瓜泥

4. 加入糯米粉攪拌成南瓜麪糰

5. 將南瓜麪糰幹成麪餅，厚度約爲1.5cm

6. 切成直徑爲1.5cm*1.5cm的小正方體

7. 將小正方體在手心搓成小圓球

8. 鍋裏坐水

9. 水開後放入小圓子

10. 加入一點食鹽和食用油，防止粘連

11. 待小圓子浮在水面上，就說明煮好了

12. 撈出小圓子冷水過涼

13. 衝好椰子粉，晾涼

14. 將小圓子放入椰汁中即可，冰鎮口感更好哦

烹飪技巧

1.南瓜也可以用上鍋蒸的方法，只不過時間要長一點2.糯米粉和南瓜泥的比例是1:1，糯米粉如果太少的話，會不成團3.和麪的時候沒有添加水，因爲南瓜泥本身的水分就足夠了4.煮小圓子的時候，加入一點食鹽和食用油，防止粘連5.冷藏之後口感更好